Reseña Critica de Oziel Armenta y Edgar Herrera

NOMBRES Oziel Iván Armenta Escobar Edgar Herrera Olivero MATRÍCULAS A00958979 A01203085 Producto 2 – Reseña crítica Las máquinas expendedoras son máquinas automáticas que suministran todo tipo de artículos y productos comestibles, éstas han tenido un gran crecimiento a través del tiempo. Para muchas personas, durante su trabajo o en las escuelas, les es imposible salir a comprar algo y es por esto que prefieren consumir de éste tipo de máquinas, desafortunadamente, la mayoría de las máquinas expendedoras son utilizadas para la venta de comida chatarra con exceso de calorías. Hoy en día, se ha demostrado que la alimentación de la población es deficiente y con muchas probabilidades de contraer enfermedades como la obesidad y la diabetes. El autor, Julio Basulto Merset, es un dietista-nutricionista y profesor español que labora en Madrid. Es conocido por los diferentes libros que ha publicado a lo largo de su carrera así como por sus numerosos artículos. Una dieta sana dentro de la vida diaria de un niño, es un factor importante para garantizar una buena calidad de vida así como su salud. Dentro de su artículo, Basulto expone de manera objetiva la situación actual de los niños de las escuelas privadas con respecto a las máquinas expendedoras, ya que los productos que ofrecen éstas máquinas contienen exceso de grasas, azúcares o sal y propone un mejor control de las máquinas como medida preventiva a la obesidad. El autor hace referencia a un acuerdo realizado en el 2005 por el ministerio de sanidad y la Asociación Nacional Española de Distribución Automática el cual, contiene los compromisos designados a las escuelas con respecto a las máquinas expendedoras; algunos son: evitar la ubicación de máquinas al alcance de los niños, quitar la publicidad que incite el consumo de ciertos productos, de igual manera, habla de una guía de nutrición para los centros de enseñanza y la importancia de los productos que favorezcan una alimentación equilibrada. Dos investigadores españoles: Miguel Royo y María Martínez realizaron una evaluación de las escuelas de la ciudad de Madrid, España en el 2008. Los aspectos que se evaluaron fueron: la accesibilidad de las máquinas para los niños, los productos que ofrecían y la publicidad o declaraciones de salud que mostraban. Una vez hecho el análisis de los resultados, se pudo concluir que la mayoría de las escuelas privadas no tenían conocimiento del acuerdo antes mencionado, las máquinas no cumplían con la ubicación que se requería ni con los mensajes informativos del valor nutricional de los productos. Con respecto a las escuelas públicas; las escuelas primarias si cumplían con el acuerdo, sin embargo, una de cada tres escuelas secundarias si cuenta con ésta clase de máquinas. Al final del artículo, Basult menciona las opiniones hechas por dos profesores de salud pública, éstos afirman que la venta de comida chatarra dificulta la venta de comida saludable por parte de las industrias alimenticias gracias a la alta demanda que genera la venta de la comida rica en calorías. Se hace una cita del Libro Blanco Estrategia europea sobre problemas de salud relacionados con la alimentación: “Se debería dejar de vender en los centros educativos alimentos y bebidas con alto contenido en grasas, sal o azúcar y con pobre valor nutricional". Con respecto a la idea central del artículo, el autor plantea de manera clara y argumentativa su postura hacia el mal uso de las máquinas expendedoras dentro de las escuelas puesto que los niños deben tener una dieta sana y sin exceso de calorías. El lenguaje que utiliza es denotativo y a pesar de indicar la importancia del buen control de las máquinas, se expresa de forma objetiva. El artículo hace un incisivo recalque en el mal uso de las máquinas expendedoras dentro de las escuelas; busca justificar de manera clara y precisa dando muchas referencias dentro de su texto lo que lo hace creíble y le da una jerarquía alta dentro de los asuntos a tratar de manera inmediata. Propone a su artículo como una herramienta informativa que ayude a concientizar a las personas acerca de los malos hábitos alimenticios, sus causas y consecuencias así como de la responsabilidad y cuidado que se debe de tener hacia la salud infantil.